修善寺北又ラーメン

ついに、やりましたよ!銘打って「修善寺北又ラーメン」です。

初作にしてはまぁ、まぁの出来でした。何しろ、僕は旭川の蜂屋ラーメンの味を知っているからね、ついつい、これと比較するのですよ。

材料は先日、紹介したyou tube動画と出来るだけ同じものを揃えたつもり。但し、チャーシューだけは手に入らず、市販の焼き豚肉を使った。

※ 参考まで蜂屋 創業店ラーメンを紹介する

 広場に残っていた檜材は玉切りした。これらは何とか薪小屋の3列目に収まりそう。収まらなかったら床下物置に収納すればよいと思っている。